我2023年参加山东新高考，那年政策调整特别明显，从2020年起逐步取消文理分科，改为“3+3”模式，2023年物理化学生物组合成为热门。最终我物理满分、化学92，总分685分，超出清华大学计算机科学与技术专业投档线3分。填报时我反复对比北大信息学院的680分线，最终选了北大，因为政策里提到强基计划加分更友好。复读的室友只差2分没过线，现在在青岛一家互联网公司做运维，月薪1.2万。回想那段日子，晚上刷分时手都在抖，政策变化让我少走了很多弯路，也让我明白分数不是唯一，但确实是敲门砖。

今天分享我私藏的红烧五花肉做法。选用五花肉600克，切成4厘米方块。先冷水下锅焯5分钟去血水。热锅下20克冰糖，小火熬3分钟至焦糖色，再倒入肉块大火翻炒8分钟上色均匀。加入生抽40毫升、老抽15毫升、料酒30毫升、姜片4片、八角3颗、桂皮半根，加水没过肉面。大火烧开后转小火慢炖50分钟，最后大火收汁6分钟。肉块肥瘦相间，入口软糯酱香四溢，肥而不腻。适合搭配热腾腾米饭或手擀面，再来碗紫菜蛋花汤解腻。